Schmittwein – die Philosophie:

Der Trend zu bewusstem Lebensstil, zu Lebensqualität, rückt Küche und den Wein in den Fokus von immer mehr Menschen. Um diesen Wünschen gerecht zu werden, bemühen sich Gastronome, Köche und Weinproduzenten in aller Welt um immer höhere Qualität und immer raffiniertere Rezepte.

Gibt es dort einen Platz für das Ursprüngliche, das Reine? Einen Platz für Weine, die ausschließlich nach Qualitätsmerkmalen und nicht nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten produziert werden? Weine, die einen Jahrgang, eine Lage und eine Rebe kennen? Weine, die durch konsequente Ertragsreduzierung, schonende Lese und behutsame Reife im Keller einfach zu dem werden, was sie sind?
Ich finde schon. Frank Schmitt     

    Schmittwein
 
 
 
 
 
Schmittwein – Edelweine und Qualitätsweine wie der Riesling "Dunja", der Weißburgunder "Ellen" oder Sekt "Katharina"
© 2003 – 2012 Frank Schmitt, Weingut